SEMENÁ SEMO RUKOLA SIATA WILD ROCKET
Rukola siata Wild Rocket je alternatívna odroda tradičnej rukoly s tmavo zelenými zúbkovanými listami, ktoré dorastajú do výšky 15 – 20 cm. Počas leta sa na rastlinách objavujú jasne žlté kvety. Táto rastlina je vytrvalá, s kolovitým koreňom, ktorý bežne prežije naše zimy a už skoro na jar môžete opäť zbierať úrody. Wild Rocket má silnejšiu arómu, ale jemnejšiu chuť ako štandardná rukola. Je to drobnosemennejšia forma rukoly, ktorá potrebuje dostatok vlhkosti na klíčenie.
Rukola je chutná, výrazne aromatická a zdravá listová zelenina, ktorá sa najčastejšie konzumuje vo forme čerstvých pikantných mladých listov. Tieto lístky sa pridávajú do šalátov, nátierok, rizota, polievok alebo sa restujú s mäsom. Taktiež pridávajú zaujímavú chuť do ovocných šalátov. Rukola sa dobre kombinuje so šalátmi ako je šalát ľadový, šalát hlávkový alebo valeriánka poľná. Veľmi obľúbené je aj rukolové pesto a rovnako tak sa rukola používa na pizze a v cestovinách.
