Práškové potravinárske farbivo v sýto žltom odtieni na farbenie ciest, krémov, poliev, cukrovej hmoty, marcipánu či vaječných škrupín. Malé balenie 5 g vystačí na viacero použití – farbivo je koncentrované, stačí naozaj malé množstvo.
| Situácia | Odporúčanie |
|---|---|
| Pečenie koláčov a zákuskov | Pridať špičku noža do cesta alebo krému |
| Zdobenie tort a cukroviniek | Rozpustiť vo vode a nafarbiť polevu či fondán |
| Farbenie veľkonočných vajíčok | Rozpustiť v teplej vode s trochou octu |
| Príprava marcipánu a cukrovej hmoty | Vmiesiť postupne, kontrolovať intenzitu |
| Domáce cestoviny | Pridať priamo do cesta pre žltší odtieň |
Je farbivo bezpečné pre potraviny?
Áno, ide o povolené potravinárske farbivo E102 (tartrazín) určené na farbenie potravín.
Koľko farbiva mám použiť?
Farbivo je veľmi koncentrované – začnite malým množstvom (špička noža) a postupne pridávajte podľa výsledného odtieňa.
Dá sa použiť aj na farbenie vajíčok?
Áno, je to jedno z tradičných využití. Rozpustite prášok v teplej vode a pridajte trochu octu pre lepšiu priľnavosť.
Zafarbí prášok riad a ruky?
Áno, pri manipulácii môže farbivo zanechať stopy. Odporúčame pracovať v rukaviciach a používať riad, ktorý sa dá dobre umyť.
Môžu farbivo E102 konzumovať aj deti?
Farbivo je schválené pre potraviny, no niektorí ľudia môžu byť naň citliví. Používajte s mierou.
Skladujte v suchu, pri izbovej teplote, v pôvodnom obale alebo vzduchotesnej dóze mimo dosahu detí. Chráňte pred vlhkosťou a priamym slnečným svetlom. Farbivo E102 môže u citlivých osôb vyvolať alergickú reakciu – prečítajte si informácie na obale.
