Brokolicové klíčky majú silný protirakovinový účinok. Obsah účinnej látky v klíčkoch je 20-30x vyšší ako v zrelej rastline.
Spôsob výroby:
Opláchnuté semená nalejte do vopred oparenej nádoby a zalejte vlažnou prevarenou vodou. Odložte na niekoľko hodín. Potom vodu vylejte, semená opláchnite, nádobu prikryte gázou a odložte na teplé miesto. Po 3-4 dňoch sú klíčky pripravené na konzumáciu. Brokolicové klíčky sú perfektným doplnkom k hlavným jedlám, šalátom a sendvičom.
